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Erbaluce di Caluso spumante o Caluso spumante

Erbaluce di Caluso spumante o Caluso spumante
Erbaluce di Caluso Spumante
Erbaluce di Caluso spumante o Caluso spumante
Erbaluce di Caluso Spumante
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Erbaluce di Caluso Spumante
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Erbaluce di Caluso Spumante
Erbaluce di Caluso spumante o Caluso spumante
Vigneto di Erbaluce
DOC - Denominazione di Origine Controllata


Definizione
Chiamato indifferentemente con i due nomi, l'Erbaluce di Caluso spumante è un vino avente le seguenti caratteristiche:

Vitigno Erbaluce Colore giallo paglierino scarico Spuma leggera evanescente Perlage fine e persistente Limpidezza brillante Profumo delicato, caratteristico Sapore asciutto, fresco, fruttato, caratteristico Servire a 8-10° Gradazione alcolica minima 11,5 gradi Invecchiamento minimo non prescritto; da consumarsi giovane Abbinamenti Perfetto per i dolci

L'Erbaluce di Caluso Spumante D.O.C. è prodotto con metodo classico e fermentazione in bottiglia per almeno 3 anni.

  • Zona di produzione: Il Caluso spumante è prodotto con uve coltivate in una ristretta zona viticola, fra Canavese, biellese e vercellese. Fra i Comuni del Parco del Po Torinese vi sono Mazzè e Villareggia.

  • Tutela legislativa: L'Erbaluce di Caluso passito è un vino a Denominazione di Origine Controllata.
I produttori segnalatiLocalità
 Azienda Agricola Massoglia MarcoAgliè (TO)
 Azienda Vitivinicola Giovanni SilvaAgliè (TO)
 Azienda Vitivinicola Marco PiccoCaluso (TO)
 Azienda Vitivinicola "Le Baccanti" di Cazzulo F. & C.Caluso (TO)
 Azienda Vitivinicola Filiberto GnaviCaluso (TO)
 Azienda Vitivinicola Renato BiancoCaluso (TO)
 Cooperativa Produttori Erbaluce di CalusoCaluso (TO)
 Enoteca Regionale di CalusoCaluso (TO)
 Istituto Carlo UbertiniCaluso (TO)
 Azienda Vitivinicola Santa CleliaMazzè (TO)
 Piatti AntonellaMazzè (TO)
 Cantina Sociale del CanaveseCuceglio (TO)
 Azienda Agricola Cieck ssSan Giorgio Canavese (TO)
 Azienda Vitivinicola OrsolaniSan Giorgio Canavese (TO)
 Enoteca Regionale della SerraRoppolo (BI)

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