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Erbaluce di Caluso spumante o Caluso spumante

Erbaluce di Caluso spumante o Caluso spumante
Erbaluce di Caluso Spumante
Erbaluce di Caluso spumante o Caluso spumante
Erbaluce di Caluso Spumante
Erbaluce di Caluso spumante o Caluso spumante
Erbaluce di Caluso Spumante
Erbaluce di Caluso spumante o Caluso spumante
Erbaluce di Caluso Spumante
Erbaluce di Caluso spumante o Caluso spumante
Vigneto di Erbaluce
DOC - Denominazione di Origine Controllata


Definizione
Chiamato indifferentemente con i due nomi, l'Erbaluce di Caluso spumante è un vino avente le seguenti caratteristiche:

Vitigno Erbaluce Colore giallo paglierino scarico Spuma leggera evanescente Perlage fine e persistente Limpidezza brillante Profumo delicato, caratteristico Sapore asciutto, fresco, fruttato, caratteristico Servire a 8-10° Gradazione alcolica minima 11,5 gradi Invecchiamento minimo non prescritto; da consumarsi giovane Abbinamenti Perfetto per i dolci

L'Erbaluce di Caluso Spumante D.O.C. è prodotto con metodo classico e fermentazione in bottiglia per almeno 3 anni.

  • Zona di produzione: Il Caluso spumante è prodotto con uve coltivate in una ristretta zona viticola, fra Canavese, biellese e vercellese. Fra i Comuni del Parco del Po Torinese vi sono Mazzè e Villareggia.

  • Tutela legislativa: L'Erbaluce di Caluso passito è un vino a Denominazione di Origine Controllata.
I produttori segnalati
  Azienda Agricola Massoglia Marco
Aziende agricole - Agliè (TO)
  Azienda Vitivinicola Giovanni Silva
Altri - Agliè (TO)
  Azienda Vitivinicola Marco Picco
Altri - Caluso (TO)
  Azienda Vitivinicola "Le Baccanti" di Cazzulo F. & C.
Altri - Caluso (TO)
  Azienda Vitivinicola Filiberto Gnavi
Altri - Caluso (TO)
  Azienda Vitivinicola Renato Bianco
Altri - Caluso (TO)
  Cooperativa Produttori Erbaluce di Caluso
Altri - Caluso (TO)
  Enoteca Regionale di Caluso
Altri - Caluso (TO)
  Istituto Carlo Ubertini
Altri - Caluso (TO)
  Azienda Vitivinicola Santa Clelia
Altri - Mazzè (TO)
  Piatti Antonella
Aziende agricole - Mazzè (TO)
  Cantina Sociale del Canavese
Altri - Cuceglio (TO)
  Azienda Agricola Cieck ss
Aziende agricole - San Giorgio Canavese (TO)
  Azienda Vitivinicola Orsolani
Altri - San Giorgio Canavese (TO)
  Enoteca Regionale della Serra
Altri - Roppolo (BI)

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